Men vi sinh là sản phẩm có vai trò thiết yếu trong nhiều lĩnh vực như nông nghiệp, thủy sản, thực phẩm, chăn nuôi và y tế. Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng, nhà máy sản xuất men vi sinh cần đáp ứng hàng loạt tiêu chuẩn khắt khe về kỹ thuật, môi trường, quy trình và kiểm soát chất lượng.
Công ty Cổ phần Công nghệ Sạch MCC tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế và thi công nhà máy sản xuất men vi sinh theo tiêu chuẩn GMP. Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu về công nghệ vi sinh và hệ thống phòng sạch, MCC đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp xây dựng nhà máy hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, sẵn sàng cho các thị trường xuất khẩu khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc…
1. Thiết kế nhà máy theo chuẩn GMP Một nhà máy sản xuất men vi sinh phải được thiết kế và xây dựng theo tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practices) – Thực hành sản xuất tốt. MCC áp dụng các giải pháp thiết kế tối ưu:
• Khu vực sạch và kiểm soát nhiễm chéo: Phân vùng chức năng rõ ràng theo nguyên tắc luồng sạch – luồng bẩn, đảm bảo quá trình sản xuất luôn trong điều kiện vô trùng.
• Vật liệu xây dựng chuyên dụng: Sàn epoxy kháng khuẩn, vách, trần sử dụng tấm Panel Phòng sạch thương hiệu MCC Panel đảm bảo kháng khuẩn, dễ vệ sinh
• Luồng di chuyển hợp lý: Thiết kế một chiều cho người – hàng – thiết bị, hạn chế tối đa rủi ro nhiễm chéo vi sinh vật.
2. Hệ thống HVAC và kiểm soát môi trường Men vi sinh rất nhạy cảm với điều kiện môi trường, do đó MCC chú trọng đầu tư hệ thống điều hòa không khí và kiểm soát môi trường đạt chuẩn:
• Hệ thống HVAC chuyên dụng: Đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm và áp suất vi sai phù hợp với từng khu vực sản xuất.
• Bộ lọc HEPA: với thương hiệu lọc Hepa MCC Filter do MCC sản xuất, được lắp đặt tại các miệng cấp khi trong từng phòng sạch, giúp loại bỏ bụi mịn và vi sinh vật trong không khí.
• Giám sát tự động: Toàn bộ thông số được theo dõi liên tục và ghi lại qua hệ thống BMS hoặc SCADA.
3. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt và vô trùng MCC thiết kế và lắp đặt các hệ thống phục vụ sản xuất khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật cao:
• Hệ thống thiết bị Inox 316L: Dành cho lên men, sấy, phối trộn và đóng gói, dễ làm sạch và kháng ăn mòn.
• CIP & SIP: Tích hợp công nghệ rửa và tiệt trùng tự động, nâng cao hiệu quả và tiết kiệm chi phí vận hành.
• Vận hành theo SOP: Mỗi khu vực đều có quy trình thao tác chuẩn, đảm bảo nhất quán và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
4. Phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 và GLP. MCC tư vấn và xây dựng phòng lab đạt chuẩn quốc tế với các khu vực chức năng đầy đủ:
• Phân tích chủng vi sinh, kiểm tra tạp nhiễm.
• Kiểm nghiệm thành phần, độ ẩm, hoạt tính sinh học.
• Đánh giá độ ổn định và thời gian bảo quản sản phẩm.
5. Đảm bảo an toàn sinh học và truy xuất nguồn gốc
• Tuân thủ chuẩn an toàn sinh học BSL-2: Hệ thống xử lý khí, nước thải, chất thải rắn đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường.
• Hệ thống truy xuất QR hoặc mã số lô: Giúp kiểm soát toàn bộ quá trình từ nguyên liệu đến sản phẩm hoàn chỉnh.
6. Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế Dưới sự tư vấn và triển khai của MCC, nhiều nhà máy sản xuất men vi sinh đã đạt được các chứng nhận như:
• ISO 9001, ISO 22000, HACCP • GMP, FAMI-QS • HALAL, KOSHER Phù hợp với từng nhóm sản phẩm: thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, dược phẩm sinh học, nông nghiệp hữu cơ…
Kết luận Trong bối cảnh ngành công nghệ sinh học và sản phẩm vi sinh ngày càng phát triển, việc đầu tư xây dựng nhà máy đạt chuẩn không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là lợi thế cạnh tranh bền vững. Với năng lực tổng thầu trọn gói – từ tư vấn, thiết kế, cung cấp thiết bị đến thi công, lắp đặt và nghiệm thu vận hành, Công ty Cổ phần Công nghệ Sạch MCC cam kết mang đến cho các doanh nghiệp giải pháp nhà máy sản xuất men vi sinh hiện đại, hiệu quả và đạt chuẩn quốc tế, góp phần đưa sản phẩm Việt vươn tầm thế giới.
Quý khách hàng, đối tác cần tư vấn, thiết kế và thi công Nhà máy sản xuất men vi sinh theo tiêu chuẩn GMP, hãy liên hệ với MCC, Chúng tôi với hơn 15 năm kinh nghiệm tư vấn, thiết kế và thi công Nhà máy sản xuất men vi sinh theo tiêu chuẩn GMP, Nhà máy sản xuất Dược phẩm, Mỹ phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thuốc thú y theo tiêu chuẩn GMP
Thông tin liên hệ với MCC
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ SẠCH MCC
Trụ sở và nhà máy: Lô CN-2, KCN Phú Nghĩa, Chương Mỹ, Hà Nội
Điện thoại: 0243 78 78 722 Hotline: 0965 31 05 10
Email: info@mcc.vn Web: mcc.vn/ mccfilter.com